Frappato 2024 - Baglio di Pianetto
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Descrizione
Un Frappato d’altura, floreale e succoso, che racconta una Sicilia fresca, luminosa e lontana dagli stereotipi.
Il Frappato di Baglio di Pianetto interpreta il vitigno siciliano con uno stile fine, fragrante e immediatamente riconoscibile. Ciclamino, violetta, rosa, ciliegia e fragolina di bosco compongono un profilo aromatico delicato e sfaccettato, mentre il sorso è fresco e armonico, con tannini setosi, buona sapidità e una piacevole continuità fruttata.
Le uve provengono dai vigneti di Santa Cristina Gela, situati a circa 700 metri di altitudine su suoli ricchi di limo e argilla. Le forti escursioni termiche rallentano la maturazione e favoriscono precisione aromatica, freschezza e leggerezza espressiva. Ci piace per la sua capacità di mostrare un volto diverso della Sicilia: elegante, floreale e gastronomico, con una bevibilità che rende il Frappato particolarmente versatile anche servito leggermente fresco.
Scheda tecnica
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigni | Frappato 100% |
| Origine | Italia - Sicilia - Santa Cristina Gela |
| Vinificazione | Diraspatura e macerazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 9 mesi sui lieviti in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13,5% |
| Allergeni | Contiene SOLFITI |
| Temperatura di servizio | 14-16°C |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
Abbinamenti consigliati
Paste con verdure, caponata, salumi delicati, carni bianche, tonno scottato, pesce spada e piatti mediterranei di media struttura.