Champagne "Blanc de Craie" Brut - Henri Giraud (Gift Box)
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Descrizione
Uno Chardonnay di Champagne dalla forte impronta gessosa.
Il Blanc de Craie di Henri Giraud interpreta lo Chardonnay attraverso una lente più materica e profonda rispetto al classico Blanc de Blancs giocato solo su leggerezza e verticalità. Nasce da una lettura del calcare champenois come elemento strutturale, capace di dare tensione, volume e una precisa impronta salina al vino.
La vinificazione in legno e l’apporto delle riserve perpetue aggiungono complessità senza appesantire il sorso. Il risultato è uno Champagne ampio, cremoso e gastronomico, con note di agrumi maturi, mandorla, gesso e leggere sfumature tostate. Nella selezione di Vino&Cioccolato rappresenta il lato più strutturato e borgognone dello Chardonnay in Champagne.
Scheda tecnica
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Origine | Francia - Champagne - Vallée de la Marne, Aÿ |
| Formato | 75cl - Gift box |
| Alcol | 12% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Tipologia | Champagne |
| Affinamento sui lieviti | 36 mesi |
| Dosaggio | Brut |
Abbinamenti consigliati
Da provare con ostriche carnose, crostacei, carpacci di pesce bianco, pollame nobile e formaggi a pasta molle.