99 Biologico Archives - Vino & Cioccolato

Saint-Estèphe – Château de Pez

Mar 3

Trovare un nuovo equilibrio che unisse la rotondità del Merlot e la struttura del Cabernet-Sauvignon. Era questa la missione di Jean-Claude Rouzaud, quando nel 2005 cominciò la fase di cambiamento che ha portato Chateau de Pez, e il suo vino d'eccellenza...

Monsanto – Chianti Classico

Feb 10

Monsanto si trova nella parte centro - occidentale di una delle zone più belle d’Italia, il Chianti Classico. Qui, nel più grande territorio d’elezione del Sangiovese racchiuso tra Firenze e Siena, le colture convivono armoniosamente con la natura circostante,...

La Quadratura del Cerchio di Cipresso 43

Gen 27

Perché il nome Cipresso 43? Perché Roberto Cipresso, il winemaker di questo vino unico nel suo genere, è arrivato all’individuazione di un Terroir diffuso dopo più di vent’anni di ricerca, iniziata con la creazione della prima edizione de “La Quadratura del Cerchio”...

Anaini Pugnitello – Le Stadere

Gen 13

Vibi Anaini era nell'antichità il nome di una eminente famiglia etrusca, all'epoca abitatori della Maremma toscana. Furono proprio gli etruschi i primi a domesticare le uve selvatiche dei boschi della zona: un primo passo di quella che sarebbe stata una prestigiosa...

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