Marsala Vergine Riserva 2000 – Pellegrino

• Denominazione: Marsala DOC

• Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia

• Regione: Sicilia

• Formato: 75cl

• Alcol: 19%

• Temperatura di Servizio: 12-14°C

• Tipologia: Vino Liquoroso

Il vino

Il Marsala Vergine riserva è prodotto con uve Grillo, Cataratto e Inzolia vendemmiate nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. La fermentazione avviene ad una temperatura di 20°-22°C e viene interrotta fortificando il mosto con alcol puro di vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale. L’affinamento poi è di oltre 10 anni in botti di rovere da 80 e 50hl.

Note di degustazione

Al calice è di colore oro carico tendente all’ambrato. Il naso è intenso e persistente con note speziate e sentori di frutta secca. Al gusto è secco e asciutto, con lievi note di mandorla e accennati sentori speziati e balsamici

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente alla pasticceria secca. Ottimo con i sigari semisecchi.