Anita Garibaldi Marsala Superiore Ambra Dolce 2012 – Pellegrino

• Denominazione: Marsala DOC

• Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia

• Regione: Sicilia

• Formato: 75cl

• Alcol: 18%

• Temperatura di Servizio: 12-14°C

• Tipologia: Vino Liquoroso

Il vino

Un dolce ricordo rivolto ad Anita, giovane sposa di Giuseppe Garibaldi, che fu accolto nel suo sbarco in Sicilia nel 1860 insieme ai Mille proprio con un bicchiere di vino marsala. Anita Garibaldi è prodotto con uve Grillo, Cataratto e Inzolia raccolte nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. La fermentazione condotta a 20°-22°C viene arrestata con aggiunta di alcol neutro. Successivamente viene aggiunto mosto cotto. Il vino ottenuto viene poi affinato minimo 24 mesi in botti di rovere.

Note di degustazione

Al calice è di colore ambra deciso. I profumi sono intensi e persistenti, con spiccate note di mela cotogna e piacevoli sentori di fico secco e vaniglia. Al gusto è dolce con intensi sentori di albicocca secca e gradevoli note mielate. Ottima la persistenza.

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente ai dolci tipici siciliani con creme di ricotta e pasticcere.